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干烧鳝片
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 油爆 1.鳝鱼洗净，用一大钉子由尾部钉在板上(背向里)，用左手把它捋直，按着不使它弯曲，右手持刀由鳃部下面直切到骨，然后把刀平下去，从脊骨剖开(从鳃到尾)， ...
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宫保腰花
类别: 清真菜
肾调养食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 油爆 1.将15克淀粉中取8克加水调匀为湿淀粉；羊腰子一剖为二瓣，片去腰臊，剥去外皮，剞刀为凤尾型。葱切马蹄形，姜切丝。竹笋切上小象眼块。 2.腰花放在碗中， ...
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龙身凤尾虾
类别: 福州菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 油爆 1. 海虾剥去头及身壳（留尾）洗净用于毛巾将水份吸干； 2. 用刀在每只虾背部剖一刀至尾（刀深为虾身的1/2，切不可剖断成2 片），剔去沙线，用刀面轻轻拍平待 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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爆羊里脊片
类别: 私家菜
冬季养生食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 油爆 1.将羊里脊去筋，切成薄片；将羊肉片装碗内，加盐少许，加蛋清、淀粉抓匀浆好。 2.用碗加盐、淀粉、牛奶、味精兑成混合汁待用。 3.坐勺加油，烧至六成热将羊 ...
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爆炒腰花
类别: 陕西菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 油爆 1. 猪腰撕去皮膜，平刀片为两半，去净腰臊； 2. 猪腰洗净后在剖面剞麦穗花刀，再改成4 厘米长、2 厘米宽的条； 3. 猪腰条用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀浆透； 4 ...
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爆炒腰花
类别: 福建菜
壮腰健肾食谱
水肿食谱
工艺: 油爆 1. 猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4 小时，除去臊味； 2. 将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2.5 厘 ...
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爆炒羊肝
类别: 私家菜
明目食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 油爆 1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。 2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。 3.锅内稍留底油 ...
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油爆腰花
类别: 山东菜
壮腰健肾食谱
营养不良食谱
工艺: 油爆 1.猪腰一片两半，手持刀，腕用力挺住后片去腰臊，剞麦穗花刀，横切成条块备用。 2.嫩笋片、木耳、豌豆用开水焯出；葱切豆瓣状，蒜切片；小碗内加高汤20克， ...
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