1.将一半枸杞子水煮提取浓缩汁25毫升,另一半上屉蒸熟,葱姜切丝,蒜切末,备用。 2.将牛肉切块,放入鸡蛋、淀粉、面粉、水搅成糊,牛肉放入糊内浆匀。 3.锅 ...
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1.将母鸡去毛洗净,从脊上破开,拍断大骨,用开水烫5分钟,捞出用洁布擦干净水分,鸡皮上抹上蜂蜜。冬菇用水洗净。油菜切成柳叶片,用开水烫一下,捞出晾凉 ...
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1.将净熊掌放入盆内,加入鸡汤,以淹没过熊为度,加入葱(切段)、生姜(切片),上笼蒸30分钟取出。 2.将蜂蜜抹在熊掌面上,入八成热油内炸成金黄色捞出。 ...
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将甲鱼宰杀,放沸水中烫15分钟左右,取出裙边留用。剖开甲壳,撕去甲壳上的粗皮,去除内脏和头、爪,清洗干净,切成小块。人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜 ...
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1.将虫草择去灰屑,用温水洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用约75℃的热水烫透,煺净毛,剁去头和爪,由背部剖开,抠去内脏,洗净后沥去水,再放入沸水内略焯水约1 ...
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1. 将熟地、桑椹、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末; 2. 枸杞子用温开水泡涨; 3. 猪肝除去白筋,用刀背捶成茸,盛入碗内,碗内加清水150克调匀 ...
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1. 将银杏去壳,放入锅内,用沸水煮熟,捞出; 2. 去皮膜,切去两头,去心,再用开水氽去苦水; 3. 在猪油锅内炸一下,捞出待用; 4. 将母鸭洗净,剁去头和 ...
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1. 黄芪、酸枣熬成药液。 2. 虾去须、爪,放入盛器内,加入芪枣药液、盐、料酒、葱段、姜片,蒸熟即可。
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