1. 分别将葱姜切末; 2. 山药去皮后洗净,切成厚片,上锅蒸5分钟后取出,晾凉,用刀压成泥,加葱姜末、精盐、白胡椒粉调匀成馅; 3. 将馅均匀地分成8等份, ...
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1. 将大虾去头,剥壳留尾,挑出沙肠,加白酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉拌匀腌30分钟; 2. 面包去皮,搓成渣; 3. 生菜洗净,撕成小块; 4. 将鸡蛋磕入碗内,留 ...
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1. 将虾剪去须、枪、腿,挑出沙包,从脊背划开; 2. 抽出虾肠,洗净,剁成两段; 3. 将带尾虾段剥去皮壳,虾肉剁成细泥; 4. 虾泥调入精盐、味精、鸡蛋清、 ...
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1. 面筋蒸熟,绕取面筋外皮约6 厘米长、1.05 厘米宽、0.6 厘米厚的弯形面筋条24 只作虾体; 2. 虾体放在碗里,加入酱油、味精稍腌; 3. 将面筋虾体的一端分 ...
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1. 把鸡蛋打成蛋汁,摊成两张薄蛋皮; 2. 姜洗净切成末; 3. 韭菜洗净切成段备用; 4. 小白菜洗净剁碎; 5. 将猪肉剁末,加精盐、料酒、姜末调匀,加进剁碎 ...
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1. 将鸡蛋磕在碗内,放入湿淀粉、精盐、味精,打散后放入虾仁,搅拌均匀; 2. 炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至七成热,一边用长铁筷在油锅内顺时针方向划动, ...
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