1.将明虾的须、脚剪去,挤掉脊背里面的黑肠,洗净,切成两段;大葱洗净切丝;姜洗净切片。 2.用猪油,葱丝,姜片炝锅,随即将明虾段放进煸炒一下。待明虾转 ...
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1. 将羊腩洗净切块; 2. 将白萝卜洗净去皮切片,放锅内,用水煮开锅,放入羊肉块煮10分钟,取出控干水分,加老抽搅匀; 3. 将冬笋放锅内加水,盐煲15分钟, ...
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1.豌豆瓣摘洗干净放在锅内,加水煮熟(不要太软)。 2.生菜油炒葱头(切末)末呈黄色,加姜(切末)末、羊肉(切末)末炒水分再放番茄酱、咖喱粉、茴香籽粉 ...
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1. 将猪尾巴刮洗干净幼毛、切成段; 2. 花生米用开水煮断生; 3. 将炒锅烧热,下油少许,爆香蒜泥,放入猪尾,溅料酒,下汤水、花生,盖盖,烧制; 4. 待烧 ...
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1.羊肉洗净切件;白萝卜切件,放入沸水锅内煮片刻,加入羊肉,滚三分钟盛起。 2.枝竹(腐竹)剪一寸长,放入沸油略炸,盛起,放入水内冲净。 3.烧油锅,爆香 ...
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1. 将香菇、冬笋分别洗净用水涨发; 2. 淀粉加水适量搅匀成湿淀粉,待用; 3. 活鸡按清真要求宰杀后清洗干净; 4. 带骨切成0.3厘米的块,用清水漂洗干净,捞 ...
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1.将羊肉切成4厘米见方的块,放锅内炒2.5分钟,变红色时倒出;葱切段、姜切片。 2.锅内放油烧热,放入辣豆酱,炒香后添入羊肉汤、精盐、八角、草豆蔻、干辣 ...
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1. 将肘子皮上的残毛刮净,洗好; 2. 肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,剔去骨; 3. 将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出; 4. 将肘子肉 ...
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