1. 狗肉切成两大块,放入锅内加水用旺火煮净血水,捞出用清水洗净; 2. 焯过的狗肉放入大沙锅内,加入清水(以没过肉为度)、葱段、姜块、黄酒50克,加盖, ...
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1. 蹄膀去毛洗净,用刀在内侧软档处顺长部开至大骨,使肉摊开,放入沸水锅中煮约10分钟,捞出备用;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
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1. 黄鳝宰杀后去头尾及肠杂,切4厘米长的段; 2. 姜拍松; 3. 葱切段; 4. 将黄鳝、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500毫升,置武火上烧沸; 5. 再用文 ...
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1.药材稍冲洗后,以过滤袋装好,即为药材包;黑豆洗净备用。 2.鸡洗净,切块,入开水中煮5分钟,取出洗净备用。 3.锅内入鸡块、药材包、调味料及水1000毫升 ...
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1.山药去皮切成小丁;黑米淘洗干净;将洗干净的猪肚放入开水中焯好,捞出来备用。 2.将黑米和山药放入猪肚内,用小竹棍将口封好放入锅内,放入料酒、葱、姜 ...
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1. 将乌鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净切块; 2. 大砂锅里加黄酒1500毫升; 3. 用文火炖至肉熟烂即可趁熟食之。
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1. 将羊肉洗净切块; 2. 山药去皮,洗净,切块; 3. 枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用; 4. 在锅里加适量植物油,烧至六七成热,放入羊肉、生姜块翻炒; 5. 加入 ...
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1. 将黑豆洗净,泡发; 2. 狗肉洗净切块; 3. 将黑豆和狗肉共置锅中,加适量清水及料酒、姜、葱等调料,煮至狗肉熟烂; 4. 加盐适量再炖一会儿停火即可食用。
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