1. 将菜花洗净,掰成小朵; 2. 海米(虾米)洗净,加入热水泡发后切成碎末备用; 3. 坐锅点火,加入清水烧沸,放入菜花烫一下,捞出沥干水分; 4. 将菜花晾 ...
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1. 羊腩斩件,出过水; 2. 萝卜去皮,切成角件另用锅煮至熟和; 3. 起油锅,放入姜、青蒜爆香,南乳,豆豉同爆,续下羊腩同爆,倾下酌量清水,调味煲之,快 ...
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1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条;豆腐切成2厘米见方块;香菜洗净切1厘米长段; 2.锅内放清水烧开,下豆腐焯透,除净豆腥味捞出,控净水; 3.锅内放入狗肉清汤、 ...
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1. 将乳鸽宰杀后褪毛,开膛除去内脏,用清水冲洗干净,每只剁成4块; 2. 将乳鸽块放入沸水中捞出,再用清水冲去血沫; 3. 枸杞放入碗中,加温水泡软备用; ...
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1.将牛肉切成小方块,撒上盐与胡椒粉,再撒上面粉拌和,放入已将奶油熬热的锅里,炒成茶色。 2.先加入切成片的一小部分洋葱,随即倒入番茄汁,并放适量热水 ...
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1. 将羊肉洗净,切成薄片; 2. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块; 3. 分别将葱、姜、蒜切片; 4. 香菜洗净,切成段; 5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊 ...
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1. 香菇泡发去蒂洗净; 2. 水发虾米、火腿都切成末; 3. 葱切成花; 4. 木耳菜摘洗干净; 5. 肥三瘦七的猪肉剁成细泥,放入香菇末、虾米末、葱花、胡椒粉、 ...
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1.冬笋、鸡肉煮熟;将桂鱼净肉和猪肥膘批切成直径约为4厘米的圆片,共20片,再将鱼片用黄酒、细盐、味精、胡椒粉各少许拌匀腌3 5分钟,至入味。另将熟火腿、 ...
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