1. 把鲜蘑菇和豆腐均切成小片,姜切成末; 2. 勺内添清汤,放入豆腐、鲜蘑菇、盐和姜末,烧开,撇去浮沫,加入胡椒粉、醋、味精淋入麻油,盛入汤碗内,撒上 ...
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1. 西红柿洗净,用开水烫去皮,切成片,胡萝卜、黄瓜洗净,切菱形片。 2. 将三片排放盘中,再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中,拌匀,淋在三片上即可食用。
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1. 将决明子用小火炒至微有香味时取出,加水煎浓取汁; 2. 将茄子去柄后洗净剖开,切成块; 3. 在茄子背上用刀斜划成菱形; 4. 将辣椒洗净后切成丁; 5. 葱 ...
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1. 姜葱洗净,姜去皮拍松。豆腐泡洗干净,一开三。冬菇浸软取起抓干水,去脚切粗丝,浸冬菇之水留用。发菜浸10分钟,洗净挤干水。 2. 下油爆香姜葱,放下适 ...
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1. 将豆腐切成片。把菠菜洗净,切成段。将豆腐,菠菜分别用开水烫一下,捞出,沥净水,花椒泡水待用。 2. 锅内加底油烧热,用葱、姜、蒜起锅添汤,放入花椒 ...
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1. 嫩蕨菜先用滚水焯一下,然后泡在水里除去硬梗部分切碎; 2. 猪肉加水煮烂,切碎; 3. 猪肉与蕨菜混在一起,加葱花、蒜末、胡椒粉调味; 4. 将猪肉和蕨菜 ...
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1. 西兰花洗净,摘成小朵,焯片刻,捞起浸冷,沥干水; 2. 将西兰花用少许油略爆,去菜腥味; 3. 姜去皮切片; 4. 冬菇浸软,擅干水去脚,切碎; 5. 素鸡切 ...
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芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用 ...
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