1.先将野菊花嫩茎叶择去杂物,用清水洗净,放入已烧开的沸水锅烫一下,捞出,直接放入清水中洗一洗,让其去苦味,剂干水,用刀切成丝,放入盘内,待用。 2. ...
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1. 将芹菜摘洗干净,切段; 2. 放入开水锅内焯一下,捞出,放凉,沥净水分; 3. 鸡蛋磕入碗内,加入精盐、味精、葱末,少许水搅匀; 4. 锅内放入少量猪油烧 ...
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1. 将小黄花菜泡发洗净,切段; 2. 烧锅烧热放油,油热倒入鸡蛋液炒成蛋花,装入碗内; 3. 葱姜洗净,葱切葱花,姜切末; 4. 青椒去蒂和籽洗净切丝; 5. 炒 ...
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1. 鸡胸肉洗净,吸干水分,切丝,加入调料腌15分钟; 2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸; 3. 西芹、胡萝卜切丝; 4. 香菇浸软切丝,用少许糖、盐、油,隔水蒸10分钟 ...
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1. 把金针菜用清水浸1小时,再用白水煮30分钟,控净水,切成4厘米长段待用; 2. 炒勺倒入香油,油热投入金针菜翻炒几下,放酱油、胡椒粉炒透即可。
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1. 梭子蟹蒸熟取出蟹黄、蟹肉,和匀捣成糜状,即为蟹糜。 2. 姜葱洗净,均切成丝; 3. 取10克葱丝和姜丝,加入适量盐、味精,捣烂取汁,另15克葱丝待用; 4 ...
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1.活蟹宰杀洗净后剁块,切口处蘸干面粉,放热油中炸九成熟呈浅金黄色;香菜择洗干净切成末;葱姜洗净切成末。 2.蛋清打开,加入椰蓉、鲜奶和调料 ,放滑勺温 ...
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1.活蟹宰杀洗净后剁成小块,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸熟,呈金黄色时捞出。 2.桂圆肉用热水焯出。 3.勺内加植物油烧热,放入葱姜、蚝油炒出香味,烹入 ...
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