1.将网油洗净,晾干水分;香菜摘洗干净;葱一半切花,姜一半切米,余下葱和姜拍破;鸡蛋磕在碗内,放入面粉、湿淀粉和适量的水调制成糊。猪肉、水发香菇、去 ...
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1.将香菇用水涨发洗净待用;葱、姜分别去皮洗净,葱切成花,姜切成末;香菜择洗干净,切成细末备用;将番茄洗净,从中间一切两半,将柿块中心掏空,备用。 ...
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1.将牛肉切成7份见方的块,蒜苗、大葱切成寸段,姜用刀拍碎,香菇、冬笋切片。 2.油烧热,加上大葱、姜炸出香味时,再加入牛肉炒几下,加上高汤500毫升、酱 ...
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1.先将胡萝卜磨碎,轻轻拧干。 2.将蛋白打至膨松,加入糖拌匀,再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。 3.将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀,分3次加入,最后加 ...
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1. 竹笙(竹荪)泡软后,洗净切小段; 2. 胡萝卜洗净切细丝; 3. 将水发木耳洗净切丝待用; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 花椰菜(菜花)洗净切成小朵 ...
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1.葱和姜捣碎,用料酒和少许水取汁;熟瘦火腿切成末;小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。 2.将百合外层色老的部分剥去不用,再剥下白色的瓣,剥至中心为止,清洗一 ...
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1. 香菇泡发去蒂洗净; 2. 水发虾米、火腿都切成末; 3. 葱切成花; 4. 木耳菜摘洗干净; 5. 肥三瘦七的猪肉剁成细泥,放入香菇末、虾米末、葱花、胡椒粉、 ...
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1. 将黄花鱼收拾干净,去皮去骨,细心挑净鱼刺,用刀将鱼肉斜切成大的薄片; 2. 鱼片加盐、料酒拌匀,腌渍10分钟; 3. 将腌好的鱼肉片均匀沾一层面粉,再涂 ...
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