滚龙丝瓜

类别: 上海菜 通乳食谱 咳喘食谱 工艺: 滑炒

1.将细丝瓜刮净表皮，洗净，切成6厘米长的段，剞成兰花形。蘑菇切成片。 2.炒锅放花生油，烧至六成热时，下丝瓜滑油后，即出锅沥油。热锅留余油少许，加入蘑 ...

推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33

银芽鸡丝

类别: 上海菜 清热解毒食谱 利尿食谱 工艺: 滑炒

1.将取熟水面筋切成细丝，用清水洗净，压干水分放在碗中，加精盐、味精和干淀粉拌匀上浆，即成素鸡丝。绿豆芽摘去头和根，洗净。 2.炒锅放入熟花生油，烧至 ...

推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:4 养颜:5 麻辣:0 点击:32

醋炒银芽肉丝

类别: 北京菜 营养不良食谱 家常菜 工艺: 滑炒

1. 将猪肉切成细丝，以盐1克、蛋清、生粉略拌，绿豆芽掐去头尾，洗净；葱姜洗净切末。 2. 大火烧热炒锅，倒入300克油，油稍热即下肉丝过油，见肉色转白，捞 ...

推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38

莼鲈之思

类别: 浙江菜 益智补脑食谱 贫血食谱 工艺: 滑炒

1. 鲈鱼宰杀争，片取净鱼肉去皮和血筋，切成6 厘米长的丝； 2. 鱼丝内加入精盐、鸡蛋清、黄酒、味精，捏上劲，用湿淀粉拌匀上浆； 3. 西湖莼菜择洗干净，在 ...

推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35

柳松茸烧冬笋

类别: 私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 工艺: 滑炒

1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。 2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。 3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（ ...

推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:7 养颜:5 麻辣:0 点击:86

扒菜胆

类别: 私家菜 清热解毒食谱 美容养颜食谱 工艺: 滑炒

1.白菜洗净，摘去叶子部分，切成两半，只留叶梗至头部10厘米长。 2.锅放入适量的油，把菜炒熟后盛出。 3.原锅中倒入素汤，放入盐、味精、白糖调味并煮开， ...

推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:11

子姜鸭脯

类别: 湖南菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 工艺: 滑炒

1.将猪肉切成细丝；将大白菜去帮留用嫩白菜心洗净，顺切成与肉丝等粗的细丝；香菜摘去叶留梗洗净切成3厘米长的段；葱去皮洗净切成丝备用。 2.将植物油放入锅 ...

推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30

回锅肉白菜

类别: 北京菜 便秘食谱 滋阴食谱 工艺: 滑炒

推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:4 点击:49

豆芽滑肉丝

类别: 北京菜 家常菜 便秘食谱 工艺: 滑炒

1.鱼肉片成5厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片(计24片)，放入料酒拌匀。葱切花，姜切末。香菜摘叶洗净。 2.鸡蛋去黄用清，加入干淀粉调制成糊，取一半把鱼片浆 ...

推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37

菜远鸡肝炒鸽片

类别: 私家菜 肝调养食谱 消化不良食谱 工艺: 滑炒

黄瓜、胡萝卜、葱、芦荟洗净，芦荟鲜叶去刺去皮，用清水浸泡几分钟或用温水烫一会儿，与黄瓜、胡萝卜、葱分别切成丝放入盘中，再放入酱油、醋、白糖、香油、 ...

推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:29