1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净,鱼身两侧打斜刀;冬瓜去皮洗净切片,香菜洗净切小段;葱姜洗净切丝备用。
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1. 将冬瓜去皮洗净,切块备用; 2. 排骨洗净,剁小块备用; 3. 将排骨放锅里加适量清水,煮沸后撇去浮沫; 4.下姜片、料酒、酱油和冬瓜块同煮约1个小时; 5 ...
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1. 先将银耳泡发洗净; 2. 白菜切块; 3. 羊肉切片; 4. 将银耳、大白菜及羊肉一同放入锅内,加适量清水炖至羊肉熟; 5. 加盐、味精等调味即可食之。
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1. 赤小豆用清水洗净,生姜切成厚片,葱洗净,切成长段。 2. 鹌鹑肉入沸水锅内焯去血水,对砍成两块,再用清水洗净。 3. 锅置火上,放入赤小豆、葱段、姜片 ...
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1. 豆腐切成长方片; 2. 鸭骨架剁成3厘米见方的块; 3. 葱切段备用; 4. 炒锅放在火上,倒入菜油,烧至七成热,下入鸭架块煸炒变色; 5. 加入鸡汤、葱段,然 ...
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1.粉葛去皮,洗净切薄片。置于冷水中浸约15分钟,滴水,以油锅炸香备用。 2.猪舌洗净飞水,再用冷水洗净,切成小片。 3.烧红锅下油,爆香蒜肉及虾酱,下猪舌 ...
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1. 河蚌去壳,洗净,备用; 2. 姜葱洗净,葱切段, 姜切块; 3. 冬笋去皮,洗净,切片; 4. 香菇去蒂,洗净; 5. 将腊肉(咸腊肉)外皮刮净,用清水浸泡洗净 ...
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1. 嫩白菜去叶,顺长切成八半,洗净。海米用温水泡1小时备用。 2. 炒锅内加油,烧至五成热时,将白菜下锅,炸至金黄色时捞出,控净油备用。 3. 炒锅底油烧热 ...
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