1. 茄子剥皮后煮熟,切成小块; 2. 南瓜洗净煮过后切成块; 3. 襄荷煮过,对半切开; 4. 秋葵用盐揉搓煮熟,切成块状; 5. 芦荟去刺、切碎,加入调料做成芦 ...
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1.将绿豆洗净,放入锅中,上火煮熟,捞出,晾干后磨成细粉。 2.将青梅和核桃仁切成绿豆大小的粒。 3.将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花酱放入盆内,搓 ...
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1. 将大蒜去皮,捣成蒜茸; 2. 将茄子洗净,一切两半,上笼用武火大气蒸25分钟,出笼; 3. 将茄子置于盘内,加入蒜茸、芝麻油、盐、酱油,拌匀即成。
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1. 干海带放锅入蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出备用。 2. 把海带、白菜切成细丝,码在盘内,加酱油、白糖、味精和香油,撒入香菜段。 3. 把 ...
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1. 中段莲藕洗净,用刀裁去骨节,刮净外皮,切成铜钱厚的圆片,用凉水淘一下,放入开水锅内略焯,见其发白光色时捞出;姜洗净切成米粒状备用。 2. 将莲藕放 ...
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1.把马兰择去杂质,用清水洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗净,用刀切成段或切碎,装进盘子内,撒上精盐、酱油、花生油拌匀。 2.将豆腐干入沸水锅 ...
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将黄瓜、胡萝卜分别洗净均切成丝;桔梗根茎去老皮撕成丝,和黄瓜丝、胡萝卜丝及调料合在一起拌匀,即可装盘上桌。
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1. 绿豆芽摘洗干净,红萝卜洗净后切成丝,菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段,分别投入沸水锅内焯一下,捞出用凉开水过凉,取出沥干水分; 2. 芥末加水适量调释 ...
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