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麻辣萝卜丝
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1.将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。 2.将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；木耳、黄花菜用温水浸泡发， ...
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香油蚕豆
类别: 私家菜
益智补脑食谱
便秘食谱
工艺: 拌 1.将鲍鱼提前用水泡发后，将其裙边摘去，洗净泥沙，剔去硬的部分，在圆的一端用直刀切成3毫米厚的片(四分之三切断)，用少许碱腌约3小时，再用开水连续冲几遍 ...
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香油拌蚕豆
类别: 私家菜
补气食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1.将鲍鱼提前用水泡发后将裙边摘去，洗净沙质，在一面用直刀斜剞一字花刀，翻过来也照样剞一字花刀，下入冷水锅烧开后捞出，葱姜拍破；小白菜摘去边叶留小苞 ...
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香油拌小葱
类别: 私家菜
清热解毒食谱
感冒食谱
工艺: 拌 1.将鲍鱼撕去裙边，去净黑膜，批成0.1厘米厚的薄圆片。放在冷鲜汤中泡发，将鸡里脊肉，猪膘肉，放在新鲜的肉皮上，斩成细茸，与荸荠末一起放在碗中，加鸡蛋 ...
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香椿拌豆腐
类别: 清真菜
骨质疏松食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1.将鸡蛋磕入碗内，加精盐、料酒、味精，用筷子向正反两方面反复搅匀；炒锅上火烧热，分批淋入蛋液，旋转炒锅，使之厚薄均匀，然后翻面再烤片刻，待烤至两面 ...
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香拌黄豆
类别: 私家菜
清热解毒食谱
动脉硬化食谱
工艺: 拌 1.姜切成丝。用面粉、泡打粉、适量的湿淀粉和水调成糊。水发香菇去蒂，和去壳煮熟的冬笋都切成5厘米长的丝，下入油锅，加入盐、味精炒入味，用碗装上晾凉， ...
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青蒜拌豆腐
类别: 私家菜
清热解毒食谱
更年期食谱
工艺: 拌 1.将笋切成片；豌豆洗净沥干；将野鸡肉洗净，用坡刀片成片，放在碗内，加入精盐1匙、鸡蛋清和湿淀粉5克（淀粉3克加水）一半拌匀。 2.炒锅内放入熟猪油烧至四 ...
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银丝黄瓜
类别: 家常菜
夏季养生食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1. 香菇去蒂泡软切丝；芹菜切丝； 2. 牛肉洗净切丝； 3. 牛肉丝用蛋清、味精、精盐5克腌20分钟；，蛋黄40克放置碗中。 4. 油放锅内，高火2分钟，放入牛肉丝 ...
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