1.海蜇皮切细丝,放将开的热水中烫出,控净水分;绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜,掐菜放油水中焯出,控净水分。 2.锅中烧热放入适量油,放入花椒,炸 ...
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1.葱切段;丝瓜切条。 2.用滚水烫煮丝瓜,熟后取出。 3.油锅烧热,放进葱爆香,再放丝瓜,高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒,最后再放进开洋,小炒一 ...
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1. 将银鱼洗净,沥干水分,加入料酒适量、精盐少许拌匀。 2. 鸡蛋磕入碗内,加精盐少许打匀。 3. 水发木耳撕开。 4. 韭菜洗净切段。 5. 冬笋洗净切片。 6. ...
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1.将冬笋去壳洗净切成丝、水发去蒂香菇切成丝;水发木耳都切成丝,下入油锅炒出香味,烹料酒,放入盐、味精、少许汤,用湿淀粉调稀勾芡成馅,用盘装上晾凉。 ...
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