1.每棵芥兰摘取嫩的放下沸水(加油)内灼至青绿,捞起在清水中过冻。 2.虾去壳,用刀在虾背轻轻剥开,取出黑肠,加下砂糖、少许盐拌匀腌着,稍后洗净加五香粉 ...
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1.将苦瓜切去两端尖细部分,一剖两开,挖出瓤,用水洗净,再切成长4厘米、宽1厘米、厚0.6厘米的条。 2.锅架火上,放油烧至六成热,下甜面酱炒散,炒香后,放 ...
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1. 油菜洗净,用水稍焯,过凉,切丝; 2. 熟火腿切丝; 3. 冬笋削去外皮,洗净,切丝; 4. 鲜蘑去蒂,洗净,切丝; 5. 鸡肉煮熟,晾凉切丝; 6. 薇菜择洗干 ...
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1.将豆芽去头去根洗净,粉丝用温水泡软切成段,猪肉切丝,韭菜、菠菜洗净切段。 2.炒锅注油烧热,下入肉丝煸炒,加入酱油、豆芽、粉丝,翻炒至熟,再加入菠 ...
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1.将面筋泡拍平后切三段,备用;葱洗净切成3公分长的6段。 2.韭菜洗净后切3公分的长段;绿豆芽洗净后沥干水分,备用。 3.锅中倒入20克油,将面筋泡用小火炒 ...
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1. 把空心菜洗干净,切掉根部较老的部分,约切除5厘米左右,剩下的部分则切成5~6厘米的长度; 2. 蒜头、生姜切末; 3. 把锅加热后倒入色拉油,用大火炒以上 ...
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1.将泡发蜇皮洗净切长丝,用开水氽一下,捞出备用;绿豆芽去头尾洗净备用;香菜洗净切段;胡萝卜洗净切丝;大葱洗净工花备用。
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1.空心菜择洗净,沥干水,折成段;酱豆腐加腐乳汁压成泥状;红尖椒洗净切丝。 2.锅放在旺火上,放入生油烧热,爆香蒜茸和腐乳泥,倒入空心菜快速拌炒。 3. ...
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