1. 将田螺放入清水盆内,加入少许植物油静养两天,待其吐尽泥沙后捞出,用剪刀剪除田螺尖,用清水泡洗干净,放入沸水锅内氽除腥味,起锅; 2. 泡酸青菜洗去 ...
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1. 黄豆洗净,放清水中泡一夜,捞出冲洗后放锅中,加适量水,先用大火煮开; 2. 用小火煮至黄豆酥烂,捞起黄豆,沥去水; 3. 炒锅上火,将色拉油放入加热; ...
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1. 将马齿苋去根洗净控水; 2. 炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入马齿苋煸炒,加入精盐、鸡精炒匀,淋入香油即可。
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1.活蚬洗净,放盘中放笼蒸九成熟(勿老),取出肉用原汤洗净;山药去皮,切象眼片,用开水焯过。 2.滑勺内加植物油烧热,加入葱姜丝炒香,烹入料酒,加山药 ...
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1. 荠菜择掉须根洗净,控干水分,入热水焯一下; 2. 葱、姜切细丝; 3. 冬笋切成片,入热水中氽过,捞入凉开水中浸泡捞出; 4. 炒锅内加入花生油,旺火烧至 ...
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1.将蚬子洗净,上锅蒸熟,取肉去沙线,洗净。尖椒洗净,切象眼片。 2.锅内加水烧开,将蚬汆水,捞出。 3.锅内放少许油,葱姜爆锅,烹入料酒,加入尖椒炒熟, ...
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1. 将苋菜择洗干净,下入开水锅内氽一下,捞出过凉; 2. 香菇洗净切末; 3. 豆腐切小块; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 炒锅注油烧热,下入香菇末爆香 ...
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1. 将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁; 2. 鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀待用; 3. 洋葱去皮洗净切末; 4. 坐锅点火放油,油温四成热时,倒入洋葱末 ...
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