1. 将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块; 2. 猪肉切末,待用; 3. 将炒锅放在旺火上,加入油,烧热,放入花椒炸出香味(不可炸焦), ...
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1. 黄瓜洗净去头尾,切长段,去皮、瓤; 2. 红辣椒去蒂、籽洗净切丝; 3. 蒜切末; 4. 虾米用温水略泡洗净,捞出控水; 5. 炒锅注油烧热,下入蒜末、红辣椒 ...
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1. 把青豆仁和番茄用滚水烫一下; 2. 番茄去皮去籽和水,切碎; 3. 油下锅烧滚,先将番茄炒至锅内油变红色; 4. 然后下素虾仁、青豆仁,加汤汁和调料,翻炒 ...
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1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净; 2. 把油熬热,放入豆芽菜,用旺火快炒; 3. 至将熟时加入酱油、醋,再急炒几下即成。
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1. 将大白菜去叶留帮洗净,切成细丝,下入开水锅内焯软,捞出控水,加酱油,干淀粉拌匀; 2. 葱姜切细丝; 3. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝炝锅,放入白菜丝煸 ...
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1. 将苦瓜洗净,去两头,剖两半,去瓤、内膜和籽,放入沸水锅中焯一下; 2. 捞出用凉水开水过凉,沥干水分,切丝,盛盘; 3. 红辣椒洗净,去蒂和籽,切丝 ...
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1.将丝瓜刨去青皮,清水洗净,先将共剖开成两片,挖去籽,切成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒几下,加盐、糖 ...
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1. 将芦笋洗净切段,下入开水锅内焯一下,捞出控水; 2. 鲜百合掰片洗净; 3. 辣椒去蒂、籽洗净切片; 4. 炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入辣椒片、百合煸 ...
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