1. 将黄瓜、水萝卜洗净,切成丝,放入盆中间备用; 2. 将辣椒油、精盐、味精、酱油、醋放入盆中拌匀,装盘即成。
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1. 将黄瓜洗净,切去两端再切成3厘米长的段,用滚刀法切成大片,再切成粗条; 2. 当归洗净,切片; 3. 猪肉洗净,用开水煮熟,捞出待凉后切丝。 4. 将肉丝与 ...
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1.将藕洗净切成片,白兰瓜、金糕分别切成条备用; 2.坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入金糕、白兰瓜、核桃仁, ...
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1. 瑶柱洗净,放入过面清水浸两小时取出(浸瑶柱水留用); 2. 将浸过水的瑶柱加入蒸料(红葡萄酒、植物油5克)隔水蒸1小时; 3. 将蒸过的瑶柱撕成细丝(蒸 ...
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1.大葱洗净后切成3厘米长的细丝;香菜洗净,切成3厘米长段。 2.嫩黄瓜洗净后先斜切成薄片,再切成3厘米长的细丝,放入碗内撒上半汤匙精盐拌匀。 3.海蜇皮洗 ...
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1. 将猪肚放入盆内,加盐,醋反复揉搓; 2. 使表面粘液脱落,洗净,入沸水锅中出水; 3. 再入白卤水中煮熟,捞起晾凉,改刀成丝待用; 4. 萝卜干用水涨后待 ...
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1.海蜇皮浸泡12小时,放开水中烫出再浸泡2小时,捞出控净水,在熟墩上切成丝。 2.大白菜心顶刀(横切)切细丝,放入海蜇皮中,加盐、味精、醋、大蒜泥、香油 ...
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1. 海蚬放开水煮熟; 2. 取出蚬仁放原汤中浸泡备用; 3. 将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用; 4. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥; 5. 姜洗 ...
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