1.除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。 2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、 ...
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1. 芦笋开罐沥去水分,每条芦笋切成三段,再切斜刀片; 2. 油面筋切成小方块; 3. 炒锅中下熟花生油30克,烧至六成热放入番茄酱煸炒; 4. 加鲜汤150克、油面 ...
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1. 苦瓜洗净去籽、瓤后切条; 2. 皮蛋去壳后切块; 3. 往锅中倒入高汤、水,烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。
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1. 将豆腐洗净,切成薄片; 2. 皮蛋去皮,切小方块; 3. 蒜整瓣炸至呈金黄色; 4. 韭黄、芫荽洗净切成段; 5. 锅上火烧热,放油少许,下葱姜片,炸好的蒜瓣 ...
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1. 先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状; 2. 豆腐改成0.5厘米厚的片; 3. 将锅置火上,放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味; 4. 放入豆腐和菌片,烧沸后 ...
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1. 将芋儿去皮洗净待用; 2. 白菜洗净泥沙待用; 3. 烧鲜汤,下芋儿煮软后,再下白菜,至断生时加入盐、味精、胡椒即成。
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1. 将仙人掌、胡萝卜洗净切成菱形片; 2. 葱切花,姜去皮切丝; 3. 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉; 4. 百合掰开洗净与胡萝卜片、仙人掌片同入开水锅内焯一下 ...
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1. 将羊肉切片; 2. 白菜心顶刀切细条; 3. 锅内加清汤,下入羊肉片烧开,撇去浮沫; 4. 加入料酒、葱姜汁,下入虾仁烧开; 5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开 ...
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