1. 将水萝卜洗净切成丝; 2. 拌入白糖调匀即可。
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1. 将松花蛋轻轻敲裂蛋壳,小心剥去壳后,用冷开水洗净,然后用刀纵切成小角块; 2. 子姜洗净放入醋、盐调制的水内腌渍成酸味姜待用; 3. 酸姜用冷水洗过, ...
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1. 海蜇头用水泡三四个小时后切细丝; 2. 西芹、雪梨洗净均切细丝; 3. 将海蜇细丝、西芹丝、雪梨丝拌匀,加入精盐、香油即可。
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1. 将豆芽掐去芽和根、洗净; 2. 炒锅放火上,加入花生油烧至九成热时,放花椒炸过,将豆莛放入漏勺(密孔的),左手拿漏勺搁在油锅上,右手拿炒菜手勺,用 ...
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1.将桔梗去皮,清洗干净,撕成条,用盐开水焯一下,用温水浸泡,再用清水浸洗,捞出控净水分,切成与花生米大小一样的丁;黄瓜洗净,去把,同样切丁;将花 ...
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1.白菜外帮掰去,切除菜根,只取内层紧心,用水冲洗一下,沥干水,先切成3厘米长的段,再顺切成细丝放盘内。 2.嫩黄瓜洗干净,擦干水,先切成3厘米长的薄斜 ...
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1.将枸杞头洗净,入开水中稍焯,捞出沥水,码于盘中。将粉皮切成细丝,入开水中稍焯,捞入凉开水中泡凉,取出放于枸杞头上;猪肉洗净切成肉丝;葱、姜洗净均 ...
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1.将黄瓜洗净,切成寸段,用盐腌渍20分钟,把盐用净水冲掉,用滚刀法把黄瓜切成片。 2.锅放火上,下入水烧开,把片好的瓜片用沸水焯一下捞出,过凉,拿干水 ...
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