1. 将白菜去叶取白菜心洗净,切成长丝,用沸水烫一下,加精盐拌匀腌渍2小时,再挤去水分,放入大碗内; 2. 泡椒洗净切成细丝; 3. 姜去皮切细丝; 4. 将醋、 ...
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1.将猪肚用刀片去两面筋和油,洗净,先顺剞一字刀,再横斜剞三刀一断的鱼鳃形片,切5厘米长的块,用碱腌约半小时后,用清水漂去碱味。 2.待锅中的水烧开后 ...
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1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净; 2. 然后将猪大肚放入锅内出水,除尽异味; 3. 再将猪大肚放入锅中煮熟; 4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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1. 将海蜇皮表面红膜剥去,凉开水洗净,切成3.5 厘米长的细丝; 2. 海蜇皮丝内加入精盐,浸在凉开水中用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中浸漂1 小时 ...
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1.猪舌头洗净,投入沸水中焯去血水,捞出刮净舌苔及油污,再放入清水锅中烧煮至熟透捞出,凉后切成丝;黄瓜洗净切成丝。 2.黄瓜和口条放在碗里,放入各种调 ...
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1. 把大蒜去皮,捣成蒜泥;鱼腥草洗净,降去黄叶、老根; 2. 把鱼腥草放盆内,加入大蒜泥、白糖、醋、香油、盐、酱油,拌匀即成。
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1.凉粉用清水漂洗干净,切成小块装盘;辣椒去蒂和籽,洗净放沸水中烫一下捞出,切成碎片;蒜头剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再剁成泥。 2.辣椒片、蒜泥一起放 ...
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1.将西红柿洗净,放沸水内烫一下即捞出,剥去皮、除去蒂,切成片,放盘内,撒上盐和白糖拌匀。 2.将大蒜剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎后剁成蒜泥,放在西红柿上 ...
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