1. 将白果去壳皮; 2. 粳米淘洗干净; 3. 白果、腐竹、粳米同煮为粥。
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将雌乌骨鸡去毛及内脏,洗净后和生姜(切片)、大枣一起放入锅内,加水、盐适量,煮汤服食。
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黄鳝去肠杂,切段,洗净,加水煮熟,调味。
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1. 用刀将鸡胸肉捶剁成细蓉,放入少许水和料酒解散。 2. 火腿切成末,葱切细,鸡蛋去黄用清,再用筷子打成雪花泡,放入鸡蓉,盐和芡粉搅成糊状。 3. 食用时 ...
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1. 将小鳝鱼宰杀,去骨,洗净去血污; 2. 鳝鱼放入沸水锅中烫一下,捞出洗净,切成小粒; 3. 鸡杂洗净,下沸水锅中煮熟,也切成粒; 4. 香菜洗净,切成 ...
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1. 将鲶鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净; 2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用; 4. 取锅加入 ...
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1. 鲫鱼留鳞片去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加入料酒渍片刻备用; 2. 分别净姜切片、葱切成段待用; 3. 赤小豆(红豆)洗净,放入煮锅中,加适量清水,用 ...
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1. 将鲫鱼洗净,剁去鳍,在鱼身两面用直刀划几下。 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 取炒锅上火,放入猪油烧热,下鲫鱼煎至两面呈 ...
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