1. 羊柳用盐、胡椒、百里香、红酒腌制半小时左右; 2. 鹅肝去筋,捣成泥状,取三分之二加入炒香的洋葱末、干葱末; 3. 再加白酒、盐、胡椒,搅拌上劲; 4. ...
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1.将猪肝500克切成5条,每条用长尖刀从厚处直插到尾(不可插穿)成一长孔,落味料腌15分钟,咸鸭蛋去壳,取蛋黄压扁,生只蛋黄包上冰肉65克后,塞入猪肝孔 ...
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1.将香菜切末,蛤蜊去泥沙,空壳洗净,泡盐水吐泥沙,再洗净备用。
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1. 将鸭肝切厚3毫米的片,下开水锅内稍烫; 2. 用漏勺捞在凉水中,冲净血沫,控水待用; 3. 葱头,切成长2厘米、粗3毫米的丝; 4. 鲜蘑切伞形片; 5. 面包切 ...
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1. 将通脊(猪瘦肉)切成片; 2. 洋葱洗净切成块; 3. 胡萝卜洗净也切成片; 4. 芹菜去根、去叶,洗净切成段; 5. 取一器皿,放入肉片、洋葱块、胡萝卜片、 ...
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1. 将鸡蛋打散,煎成蛋皮; 2. 番茄洗净,用滚水烫煮,见外膜有脱落现象即捞起; 3. 待番茄冷却后去膜切片; 4. 生菜叶洗净拭干,备用; 5. 蒲烧鳗放进微波 ...
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