1.雪里蕻去掉老茎,枯叶用清水洗净,放在阳光下晒至八成干,与食盐逐层装入缸内,并用干净的石块压紧,1天后取出,沥干水分。 2.剩余的食盐和盐水2000克倒入 ...
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1. 用刀剔去填鸭肝筋膜和胆渍,用清水洗净浸漂; 2. 再放入开水锅煮熟,去尽血沫,捞出洗净; 3. 取炒勺加上汤750毫升、料酒、盐、味精、葱段、姜片、鸭肝, ...
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韭菜花、生姜洗净,再加盐捣碎,拌匀装罐密封即可。
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1. 把黄瓜洗净消毒,用刀切成6 厘米长的段,然后滚刀片成薄片,不要断刀,黄瓜皮要连着; 2. 用精盐,把片好的黄瓜腌一腌备用; 3. 黄胡萝卜去皮洗净,切成 ...
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1. 将胡萝卜去皮; 2. 将去皮胡萝卜切2寸长,1寸宽的片,在中间开一刀,放少许精盐腌一下; 3. 把腌好的胡萝卜用凉开水洗净,将雪碧汽水、白糖倒入碗中,放 ...
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1.把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀;黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。2.炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出;原勺倒少许油,烧热 ...
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