1. 粳米淘洗干净,用冷水泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 将粳米倒入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸,然后转小火熬煮约45分钟。 3. 豆腐皮切成小块 ...
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1. 把莴笋去叶,去皮洗净,切成长7厘米、宽1.5厘米、高1厘米的长方条; 2. 放入水中煮至八成熟,捞出待用; 3. 炒锅放火上,倒油加热,投入莴笋条翻炒几下; ...
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1. 猪里脊洗净,切片,放入碗中加精盐、淀粉及少许水抓拌,再腌5分钟; 2. 百页(干豆腐)皮切宽条,放入容器内加碱粉及2杯水泡软,捞起冲洗净; 3. 葱洗净 ...
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1.去头尾选用草鱼中段肉,洗净剁成0.5厘米宽、2厘米长的鱼条,放碗内,撒上精盐腌20分钟;大葱去根,洗净,纵向剖开,切成寸段;鲜姜洗净后切成片。 2.腌过 ...
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1.菜花洗净后掰成小朵,投入沸水锅中焯透,捞出用凉开水过凉,控干水分;姜洗净去皮切成丝。 2.红豆腐乳汁、味精、精盐、香油、辣椒油、姜丝和菜花一起放入 ...
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1.姜洗净切片;锅烧热后加入适量的油。 2.将姜片及红糟用中火炒香。 3.向锅中注入4杯水煮沸,放入臭豆腐,用大火再煮沸,转用小火慢熬30-40分钟左右。 4.待 ...
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