1.香菇、杏鲍菇分别洗净后切小丁,洋葱、红萝卜分别去皮后切小丁,备用。 2.烧热锅子,放入油,用小火炒香洋葱,再放入香菇、杏鲍菇、红萝卜,拌炒到熟软略 ...
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1.将猪肉、姜、葱洗净; 2.干辣椒切成短节,陈皮切成小长方块,肉切成丁; 3.猪肉与盐、酱油、绍酒、葱、姜足量拌匀,然后拣出葱、姜; 4.炒锅置火上,加油 ...
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1. 将肉洗净,切成丝,加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀; 2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段; 3. 将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,八成熟后把香 ...
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1. 取3克淀粉加水适量调匀成水淀粉;猪里脊肉剔去筋膜,切成柳叶形薄片,放入清水内漂净血水,取出放入碗内,加精盐、味精、鸡蛋清、淀粉6克,拌匀上浆;青 ...
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1. 乌鱼除骨切薄片,用盐、蛋清、胡椒粉、淀粉调匀码味; 2. 锅内放油烧至六七成热时,放乌鱼片滑散捞出; 3. 炒锅内留底油,加油菜心、料酒、精盐、香油、 ...
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1. 小白菜洗净,切开两边,以姜片、油及盐炒至八成熟,盛起滴干。 2. 鱼肉洗净抹干,对着直纹切厚片,加入调味料(鸡蛋清、植物油各10克,生粉5克,姜汁、盐 ...
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1.橙皮用水浸泡10个小时; 2.牛肉洗净切成丝; 3.芹菜去叶,洗净,切丝; 4.葱姜切丝; 5.牛肉丝过油,至七八分熟后,再倒入陈皮,稍加搅拌即可盛出; 6.将 ...
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1. 将猪肝、菠萝肉分别切成小片; 2. 木耳择洗干净撕成小片; 3. 大葱去根洗净切成葱段; 4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉; 5. 把猪肝片放入碗内,加酱油、水 ...
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