1. 将山药洗净,去皮,切成块; 2. 将铁锅放在火上,倒入植物油,烧至五成热时,投入山药炸半分钟,改用文火烤透,倒入漏勺,沥去油; 3. 将铁锅用武火加热 ...
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1. 将去皮橘子册成瓣,每瓣都蘸上面粉; 2. 把鸡蛋清抽成蛋泡糊,放上干淀粉拌匀; 3. 勺内放入油,烧三四成热时,把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅黄色,倒 ...
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1. 将长山药去皮切成滚刀块; 2. 山药块下温油锅炸成浅黄色捞出,倒去油; 3. 把白糖放入炒勺里,用小火炒成冰糖色; 4. 再放上山药翻匀,撒上芝麻; 5. 待 ...
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1. 山药洗净蒸熟,去掉外皮,切成滚刀块; 2. 炒锅置中火上,添入花生油,油热五成,将山药下锅炸制,中间顿火3 次,炸成柿黄色,捞出沥油; 3. 锅内余油少 ...
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1. 把地瓜洗净削去皮,切成大小均匀的滚刀块。 2. 锅内放花生油,烧至八成热,把地瓜炸成金黄色捞出控油。 3. 锅加清水100克、白糖,小慢熬,用勺子不停地搅 ...
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1.咸酸菜洗净切丝以清水浸透,挤去水分,备用。牛里脊肉切丝,以腌牛柳料(酱油、油各5克、糖3克茶匙、淀粉5克)略腌十分钟;胡萝卜洗净切丝备用。 2.烧热 ...
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