1.天麻里加少许清水(以能将天麻盖没为度),隔水蒸半小时。然后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片,备用。 2.把洗净的鱼切掉头尾,从背部剖开,一分为二, ...
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1. 鸡胸肉切成条状; 2. 茄了去蒂,洗净,切薄片,放入温油中略煎炸一下,捞出沥除多余的油,备用; 3. 锅中加水、白砂糖、酱油、料酒、红辣椒放入锅中; ...
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1. 将茭白削皮去根后洗净,切成细丝; 2. 茭白入沸水中略烫捞出,用冷水过凉后控水; 3. 猪里脊肉洗净后切成细丝,放入清水中漂洗几次; 4. 泡辣椒去蒂 ...
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1. 先将豆腐除去硬边、破皮,切成4厘米*1.5厘米的细长条。 2. 鲤鱼去鳞、内脏洗净,将鱼身两面各划2刀。 3. 炒锅入油烧热,放入豆腐条炸至金黄色,捞出沥油 ...
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1. 蒜薹洗净,切段; 2. 腐竹洗净,切成等长的段; 3. 葱姜洗净切末; 4. 锅中烧热,放入葱末、姜末炒香,再放入蒜薹炒几下,然后放入腐竹炒匀; 5. 加 ...
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1.将猪瘦肉剔除筋膜洗净,按肉纹顺切成长6厘米、火柴梗粗细的丝;葱取其葱白斜切成马蹄片。2.鸡蛋清与干淀粉5克同放碗中搅匀,倒入肉丝抓匀,再加芝麻油5克 ...
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1. 冬笋去硬壳洗净切成4厘米长的薄片;水发冬菇去蒂洗净,切成条;京冬菜去掉杂质,用清水洗净挤干,沥去水分;淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2. 炒锅放在 ...
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