1. 将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分; 2. 把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸; 3. 将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精 ...
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1.活螺肉洗净片成薄片,放开水中氽八成熟。 2.山药洗净刮去皮,切薄片,用开水焯过。 3.滑勺内加植物油烧热,加入葱姜丝煸香,即加入山药片翻炒,随加盐、味 ...
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1. 将野鸭宰杀放血,煺毛,除去内脏,洗净,剁去足爪,拍松; 2. 用盐在鸭内外搓揉均匀,入盆,加上葱、姜(拍松),上笼用旺火蒸至烂; 3. 魔芋取其球茎, ...
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1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克;豆腐(北)切成骨牌块;鸡蛋清、水淀粉、精盐少许放入碗内,调成硬糊。 2.取一平盘,面上抹匀色拉油,把豆腐(北)蘸匀硬糊 ...
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1. 猪肉和鸡肉分别洗净入水煮熟; 2. 海参用水泡发,备用; 3. 虾仁、水发海参、猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成丁; 4. 锅内放花生油烧热,加入虾仁、海参、 ...
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