1.将糯米淘洗干净,沥干水分备用。 2.将锅内倒入水,放入精盐,烧沸后倒入糯米烧煮,待沸后,用铁铲不断翻动,烧煮8-10分钟,至米粒膨胀、水分快干时,用小 ...
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1.将大葱洗净,切成葱末备用;将小米淘洗干净,倒入沸水锅内,用旺火煮约10分钟,待小米煮至八成熟时捞出,放在盆内,待水分收尽。 2.在小米盆内加入面粉、 ...
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1. 先将鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净待用; 2. 食盐放入锅内炒热; 3. 再将鸡埋入食盐锅内,用文火煨至鸡肉熟烂。
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1.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。 2.将饧好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透后搓成条,均匀的分成重约50克一 ...
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1. 糯米和粳米洗净; 2. 糯米用冷水浸泡2小时;粳米浸泡半小时,捞出,沥干水分备用; 3. 红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净,用冷水浸泡回软; 4. 油菜 ...
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1.花生洗净装盘,撒上盐。 2.用高火加热4分钟30秒,炒熟后待凉即可。
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1. 冬虫夏草、玉竹分别洗净,放入清水浸泡1小时; 2. 将甲鱼宰杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏,斩去脚爪,入沸水锅中焯透,取出剁块; 3. 炖锅内注 ...
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1. 干贝洗净,剥去老肉,盛在碗中,加入料酒和少许清水,上笼蒸30分钟取出待用; 2. 蘑菇去蒂洗净,切成片泡在清水中; 3. 菠菜叶洗净,下沸水焯一下捞起, ...
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