1. 银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根,用水泡发好。何首乌洗净用绞出汁备用。 2. 鹌鹑蛋放入凉水中,上火煮熟,去皮。桂圆取肉。 3. 锅上火,放入高汤,下入 ...
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1. 将8种药物用清水洗净,用纱布袋装好,扎紧袋口。 2. 将猪肉、鸡肉分别洗净,放沸水锅中氽一下,捞出,控净水分。将生姜洗净拍碎,葱洗净缠成小把。 3. 将 ...
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1. 将烤鸭剁大块,猪肉洗净切块。 2. 将冬瓜挖出瓜球,菜心洗净焯过。 3. 取沙锅,放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤,慢火炖一小时,加入精盐、味 ...
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1. 猪蹄去残毛,用刀刮洗白净,洗净。 2. 将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮。 3. 沙锅置武火上烧沸,改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味 ...
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洗净猪肚,先用开水烫一下,再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味,以渴汤为主。
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1.将猪肉洗净,切成约2厘米见方的方块;百叶洗净,泡软,打结;青蒜洗净,切成小段。 2.锅架火上,放油烧至六七成热,下入肉块煸炒,炒去水分,放入酱油,炒 ...
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1. 葱、姜洗净,用纱布包好挤出葱姜水备用; 2. 选用6 厘米左右的生菜心洗净, 菜头用刀剖成十字刀纹,切去菜叶尖; 3. 将猪肉细切粗斩成石榴米状,放入钵内 ...
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1.甲鱼经宰杀处理洗净,甲鱼肉剁成3 厘米见方的块,再用清水漂净血后,捞出沥水,甲鱼蛋留用; 2. 然后以精盐少许,湿淀粉拌匀上浆; 3. 熟火腿切片; 4. 葱 ...
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