1. 将猪肉切末加黄酒、葱姜、细盐、味精,拌匀上劲为肉馅; 2. 将茄子去蒂洗争,斜着茄子的长度,用刀直切前夹,即第一刀不切断,第二刀才切断,使成2片相连 ...
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1. 将面粉过筛后纳盆,加入泡打粉、干酵母和匀,倒在案板上挖坑; 2. 坑内放入猪油、白糖、清水和匀做成圆皮形; 3. 鲜猪肉剁碎加入盐、味精、葱、姜末、酱 ...
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1. 银鱼洗净,放入沸水锅氽熟备用; 2. 鸡蛋去壳取液,加盐、味精搅匀,放入银鱼挂浆; 3. 锅内下植物油,烧至五成热,下入银鱼煎至表面呈金黄色,起锅装盘 ...
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1. 豆腐皮(油皮)16张分成两等份,每份八张可做一只素鸭; 2. 香菇泡软,去蒂,切丝; 3. 冬笋先煮熟再切丝; 4. 用2大匙油先炒香菇丝,再放入笋丝同炒,并 ...
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1. 牛肉洗净去血水,放入锅内煮熟后捞出晾凉; 2. 鸡蛋煮熟待用; 3. 熟牛肉、火腿、鸡蛋、香菇均切丝; 4. 豆芽、菠菜烫一下捞出沥干,切粒; 5. 韭菜择洗 ...
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1. 将糯米淘洗干净,滤去水分,倒入方盘内米拨平; 2. 盘内加入适量清水,上笼蒸熟后倒在案板上; 3. 趁热加入白糖、盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡蛋、澄面、 ...
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1. 荞麦面粉与小麦粉及淀粉混合,过滤后倒入加水打匀的蛋清; 2. 搅匀成面糊,放置30分钟后加盐调味; 3. 萝卜切细丝,加盐腌10分钟,挤去水分,放入锅内; ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
1. 将鸡蛋摊成蛋皮,包入糯米馅卷成长条形; 2. 封口处用面浆粘住,做成4.5厘米的长条形; 3. 将卷好的蛋卷放入平锅内,和少许油煎成两面金黄; 4. 起锅后切 ...
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