1. 将莴苣去叶、皮清洗,切成丁; 2. 红柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁; 3. 葱头去外皮,洗净,切成片; 4. 西芹择洗干净,切成斜刀片; 5. 鲜蘑洗净,切成片 ...
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1. 将熟火腿四周修齐,切成长6 厘米、宽2.5 厘米的块,留腰约3 毫米厚,重约150克; 2. 然后将大腿块切成长6厘米、宽2.5 厘米的薄片,共48片,排列整齐,待 ...
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1. 将新鲜小红辣椒洗净,晾干; 2. 盐放入水泡出盐水备用; 3. 将鲫鱼放入清水养1天(不断换水)后,用二次淘米水1500毫升,加盐少许搅动,将鱼放入约1小时, ...
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1. 将鲜虾挑去泥肠,煮熟剥去皮; 2. 鸡蛋磕入碗内,加入白糖打散,慢慢滴入香油,快速抽打成蛋黄酱待用; 3. 黄瓜、紫甘蓝(圆白菜)叶洗净,同蟹柳(蟹肉 ...
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1.生菜洗净,用沸水灼软,过冷河留用。 2.瘦肉剁烂,香菇浸软切粒,荸荠去皮切幼粒,将各料放在大碗内,加入调味料,搅动成馅料待用。 3.取出一片生菜,抹上 ...
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