1.面粉加水和盐适量揉搓成面团,再把面团分小块,擀成饺子皮。 2.芋头洗净剁成芋蓉和素油50克用顺时针法搅拌均匀。 3.再把调料中的盐和胡椒粉加入芋蓉中,再 ...
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1. 将春卷皮切成小块条形,放入冰箱微冷冻一下; 2. 取出春卷包入午餐牛肉,成小圆筒形再放入冰箱内冷冻一下; 3. 半成品取出放入调好的脆浆里滚上浆子,放 ...
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1. 将小麦面粉加适量水揉搓成面团,再做成春卷皮;将三种原料分别切成丝,将精盐、味精、料酒、蛋清、湿淀粉放入肉丝中抓匀调味,将肉丝放油锅中炒至变色盛 ...
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1. 将胡萝卜洗净,切成长条,焯水; 2. 生菜洗净,待用; 3. 豆腐衣放入水中,浸软; 4. 生菜挤干水分,放入盐、味精、糖等调味拌匀; 5. 将生菜铺在豆腐衣 ...
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1. 西芹洗净切段; 2. 鱼肉(鲮鱼肉)剁碎; 3. 虾米切粒; 4. 葱一棵切粒; 5. 鱼肉加入调味料搅匀,做成鱼胶; 6. 将鱼胶酿入切段的西芹,扑上生粉; 7. ...
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1. 将鸡脯肉洗净,片成大薄片; 2. 冬菇、冬笋、熟鸡肉、盖兰菜分别切成细丝; 3. 把鸡丝、冬笋丝、冬菇丝,调入精盐、味精、料酒、葱米、姜米、鸡油拌成馅 ...
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1. 大明虾去壳及头部,从腹部直切至近背处,加蛋白、蒜末、味精、盐、白胡椒粉、香油拌匀,蛋黄分别捏成3厘米长条;生菜撕成3厘米宽片;紫菜对切;每张豆腐 ...
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1. 将肥肉(加工)、黄鱼(取)肉、荸荠、荠菜都切成细丝; 2. 加入葱(切末)、姜(切末)、鸡蛋清、料酒、盐、香油、味精调成肉馅; 3. 把油皮一张切成 ...
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