1. 将鸡肉去皮、筋后洗净,切成抹刀片,放入碗内; 2. 碗内加蛋清、盐抓匀,再加水淀粉浆好; 3. 香菜摘去烂叶、去根后洗净,切成2厘米的段,放入碗内; 4. ...
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1. 将鸡脯肉去筋膜,洗净,切成5厘米长、0.5厘米宽的条; 2. 加入牛奶、精盐,再放入蛋清、淀粉浆好; 3. 香菜切成3.5厘米长的段; 4. 将精盐、料酒、味精、 ...
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1. 松茸浸发,去根,用清水漂去泥沙,切成2 毫米厚的片; 2. 香菜去黄叶、根,洗净,切寸段; 3. 脊肉去筋,切成薄片; 4. 脊肉片入碗加入蛋清、盐、味精、 ...
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