1. 苦瓜处理干净后切片; 2. 大蒜去皮洗净剁成蒜茸; 3. 豆豉捣成豆豉泥; 4. 葱洗净切成葱段; 5. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克; 6. 鸭肉切片用湿淀粉 ...
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1. 将苦瓜洗净,去籽切块; 2. 瘦肉洗净切成片; 3. 加清水适量,先大火,煮沸后; 4. 打去浮沫,改用小火,煮至七成熟时; 5. 放入苦瓜块,煮熟调味即成。
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1. 苦瓜洗净开边去瓤,每边切开二边再切片; 2. 苦瓜及姜与豆豉洗净,放入煲内,加适量水,先用明火煲开; 3. 再改慢火煲至苦瓜熟透,加入调味即可。
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1.苦瓜切为两瓣,挖去籽,洗净,切为薄片,下沸水锅焯一下,捞出沥干水。 2.将焯后的苦瓜装入碗中,加入精盐、白糖、香醋拌匀,花椒油炒锅加热至七成,倒入 ...
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1. 苦瓜去两头,洗净,剖开,挖去瓤,切成5毫米厚的片; 2. 冬笋切成2毫米厚的片; 3. 冬菇去蒂,片成薄片; 4. 锅中加清水适量,置火上烧开; 5. 开水锅中 ...
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1. 将苦瓜切开去瓤和籽; 2. 与金银花一起放入锅中; 3. 加清水适量,煎汤饮用即可。
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