把辣椒洗净,按500克辣椒50克盐的比例,腌5天后出缸,晾干后投入酱油缸,酱7天即可食用(时间越长越好)
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 将当归用温水浸泡,清洗干净,用净纱布包好,扎紧袋口。 3. 乌鸡冲洗干净,放入开水锅内焯一下捞 ...
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1. 将绿豆粉丝过长的剪短,用清水洗净; 2. 大蒜捣成蓉泥,葱切段,姜切片; 3. 香菜去根,洗净,切段; 4. 羊排骨洗净,剁成小块; 5. 锅架火上,放油烧至 ...
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1. 狗肉洗净,切成片,纳盆; 2. 狗肉用姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等码味; 3. 生菜切丝拌成糖醋味,均待用; 4. 狗肉挂匀蛋清豆粉,放到五成热的油锅中 ...
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1. 将羊肉剁茸放碗内; 2. 加葱姜末、精盐、麻油、料酒、味精拌匀; 3. 放勺内煸炒熟,即成馅待用; 4. 辣子去蒂洗净,自蒂把处挖洞,去籽; 5. 将肉馅灌入 ...
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