1. 把蒜苗(青蒜)择洗干净,切成长3厘米的段; 2. 把鸡蛋打在碗里,加入盐少许,用筷子搅散; 3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用; 4. 锅上火放油 ...
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嫩蚕豆拣洗干净,放入开水锅里煮熟,捞出控去水分,放入精盐拌匀,再将蒜泥、味精、酱油、醋、精盐、辣椒油调成汁,倒入蚕豆里再搅拌均匀即可。
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1.先将鱼头清洗干净,用酱油、酒各10克腌大约20分钟左右。 2.油锅烧至8分热时放进腌好的鱼头炸至两面均呈金黄色后捞出。 3.冻豆腐切成12小块;粉皮切片;中 ...
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1. 姜切片、大葱取15克切段,15克切丝备用; 2. 将鱼肚用清水泡软,取出,沥干水分; 3. 将水、姜、葱、酒煮开锅后放鱼肚煮3分钟,捞出控干水分; 4. 将冬菇 ...
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1.取一碗,放入酱油、盐、味精、醋和捣烂的蒜泥,拌匀成为调味汁; 2.将水发蚕豆洗净,剥壳,放入架在火上的冷水锅内,旺火烧开,改用中,小火煮至酥而不碎 ...
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1. 皮蛋剥去壳,洗净; 2. 豆腐去皮划成块; 3. 葱姜洗净,葱切花,姜切末; 4. 大蒜剥去蒜衣,捣成泥; 5. 豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥 ...
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1.将牛蹄黄洗净后放入锅内,加入清水,葱白25克,姜块25克,用旺火烧开,撇出浮沫,改用水氽透,捞在油水盆中备用。 2.将葱白50克,切成长三厘米的段,姜块 ...
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1.将牛蹄黄洗净后放入锅内,加入清水,葱白25克,姜块25克,用旺火烧开,撇出浮沫,改用水氽透,捞在油水盆中备用。 2.将葱白50克,切成长三厘米的段,姜块 ...
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