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糖枯鳝丝
类别: 湖北菜
肾调养食谱
明目食谱
工艺: 焦溜 1. 将活鳝鱼放在缸内，加入精盐，使鱼受刺激翻滚片刻，捞出放入沸水锅中烫死； 2. 再转入沸水锅中煮至鱼口张开后取出，用尖竹片从头到尾紧贴着骨刺划一刀， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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熘鹌鹑
类别: 北京菜
益智补脑食谱
动脉硬化食谱
工艺: 焦溜 1.将鹌鹑剁成八分长、四分宽的段。玉兰片、油菜、香菇切成片。葱、姜切成末。 2.用酱油、绍酒、花椒水、醋、味精、汤、湿淀粉15克（淀粉10克加水）兑成混汁 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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熘松花蛋
类别: 私家菜
益智补脑食谱
滋阴食谱
工艺: 焦溜 1.松花蛋剥去外壳，切成西瓜形六块，放在面粉中滚拌。 2.将少许葱丝、蒜片、姜汁、酱油、料酒、醋、盐、味精、水淀粉及适量高汤兑成芡汁。 3.炒锅上火，加入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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炸熘佛手肉卷
类别: 家常菜
高血压食谱
益智补脑食谱
工艺: 焦溜 1. 将猪瘦肉洗净切成4厘米长、3厘米宽的薄片； 2. 放入碗内，加入葱姜末、精盐、味精、料酒拌匀腌渍10分钟； 3. 佛手瓜洗净切成5厘米长的细丝，用面粉沾匀后 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:47
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熘桃仁鸡
类别: 私家菜
健忘食谱
益智补脑食谱
工艺: 焦溜 1.将生鸡脯肉用刀批切成柳叶片。胡桃仁用开水泡后，剥去皮，入辣油锅内炸脆捞起，用刀略斩碎。鸡蛋清加干淀粉（25克）搅成蛋清浆。 2.将鸡片铺开，逐片均匀 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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浇汁蛋
类别: 私家菜
营养不良食谱
补血食谱
工艺: 焦溜 1.将鸡蛋打入碗内，加少许水淀粉、精盐、料酒，用筷子用力打匀，再拌入切成小碎丁的熟猪肉、荸荠、搅匀备用。 2.炒锅上火加油，油热后将蛋液下入，边下边搅 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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核桃鸡
类别: 皖南菜
益智补脑食谱
补虚养身食谱
工艺: 焦溜 1. 鸡脯肉剔去白筋，片成4 厘米见方的薄片； 2. 核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮； 3. 将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉； 4. 冬笋去壳，切掉 ...
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彩色鱼夹
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 焦溜 1. 生菜择洗干净，消毒，备用； 2. 葱洗净，切段； 3. 将虾仁放清水中，用三只竹筷进行搅打，除去黑筋，用清水过净，沥干水分； 4. 鸡蛋去黄留清，备用； 5 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
