1. 将香蕉去皮,每个片成三片; 2. 沾匀干面粉; 3. 将余下面粉加水、白糖搅成糊状; 4. 将香蕉片拖上一层面糊,再沾匀面包渣按实; 5. 勺内加油烧五成热, ...
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1. 核桃肉放入开水中煮3分钟盛起,冲净滴干。 2. 白芝麻洗净,滴干水分,以白锅炒香。 3. 烧开水约1200毫升,加入砂糖及盐,放入核桃煮3分钟盛起,吸干水分 ...
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1. 猪网油晾干,切成12 片,用刀拍平油筋; 2. 腰子去臊,洗净,片成6 片,每片再切成两半; 3. 核桃去壳,取仁拍成6 瓣,用开水轻烫一下,剔去核桃皮晾干水 ...
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1.猪脑髓用清水泡上,撕去表面薄膜,切成3厘米大的块,撒上味精、胡椒粉;香菜摘洗干净。 2.用鸡蛋、面粉、湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)调制成糊,下入 ...
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1. 猪肥膘肉洗净,入锅,煮熟; 2. 将虾仁、熟猪肥膘分别剁茸; 3. 加入鸡蛋清、精盐适量、鸡清汤150毫升、干淀粉25 克,拌和成虾茸糊待用; 4. 将海蜇头( ...
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1.先将鱼去鳞掏鳃后,平放在砧板上,从背脊上开刀将鱼剔骨留尾并顺鱼骨剔至上脑把鱼头也片开,鱼肚皮不割断和前脑都连成一块,成为一整片,并将鱼内脏掏净 ...
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1.将核桃仁放入开水中泡后捞出,剥去皮衣,洗净,沥去水分,剁成细末。 2.将牛里脊肉冲洗干净,切成3块,用刀背砸成饼状。 3.先在牛里脊肉上洒上料酒,再在 ...
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1.选中等粗细的鳝鱼从背部破开,去骨去头尾,洗净。将鳝片横向切成3cm长的段加少许胡椒粉和盐腌制十分钟。三瓣蒜及少许葱姜切末备用。 2.将鳝片按面粉,蛋糊 ...
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