1. 大米淘洗干净; 2. 鸡蛋打成蛋液; 3. 锅中加清水适量,放入大米,旺火煮沸后,改小火炖; 4. 炖至粥将成时约需20分钟,加牛奶、白糖,继续炖至粥成; 5 ...
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1. 粳米洗净,用少许盐腌拌; 2. 锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧开; 3. 烧开后,改小火焖煮; 4. 田鸡洗净,斩成小件,放入碗内; 5. ...
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1. 将猪脑去除红筋,洗净切粒; 2. 鳙鱼头洗净,从中间劈成两半; 3. 香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,切成末; 4. 叉烧肉洗净,切成片; 5. 坐锅点火 ...
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1. 将鸡胸肉剔净筋膜,切成5厘米长的丝,豌豆苗摘尖,洗净。 2. 将鸡丝用盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、芡粉拌匀,浸渍好。 3. 碧螺春茶叶放在杯中, ...
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1. 大米淘洗干净加水煮成粥; 2. 皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下; 3. 姜去皮切成细丝,放在冷 ...
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1.鱼头洗净; 2.鸡肉切成丁; 3.天麻切细; 4.葱切段,姜切片; 5.鱼头、鸡丁、天麻、香菇、虾仁、加清水共煮熟; 6.加香油、葱段、姜片、盐、味精等调料即成。
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1. 鸡切成两大块,加水与猪肉用旺火煮滚,除去泡沫。 2. 加葱段、姜片、料酒大火烧滚,改用文火再煮约2小时,便成骨髓清汤。
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1.淫羊藿加适量水煎取药汁。 2.将山药捣成粉加适量水,煮熟后加入龙眼肉,淫羊藿汁,酱油,葱做成面卤。 3.面条煮熟盛出,浇上面卤。
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