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一品熊掌
类别: 滇黔菜
骨质疏松食谱
美容养颜食谱
工艺: 扒 1. 干熊掌用凉水泡软，放入汤锅用小火煮； 2. 煮到用手能拔下毛时，捞至温水中，先拔去大毛，再用手搓去表皮的黑膜，用镊子拔净小毛，注意不能扯破皮，剥去 ...
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扒扣羊肉
类别: 私家菜
冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 扒 1.羊肉放入开水内煮20分钟捞出。 2.将甜面酱抹在碗内，然后，将肉的内皮（即在肉皮下面附在羊肉上的一层薄皮）朝下放下碗内，再把酱油、酒、糖、花椒粉、八 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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红扒羊肉
类别: 广东菜
壮腰健肾食谱
冬季养生食谱
工艺: 扒 1. 将羊肋骨肉皮上的细毛燎净，放入水盆内边刮边洗至净，取出； 2. 再每隔4 厘米砍一刀，砍成骨断肉不断状； 3. 再放入沸水锅中滚（汆）约3 分钟，捞出，用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48
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手扒羊肉（内蒙古）
类别: 少数民族菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 扒 1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。 2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。 3.锅置火上，上 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:47
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扒鸡
类别: 家常菜
月经不调食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 扒 1. 鸡除去大骨之后，把鸡肉敲松，将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀，涂在鸡皮上。 2. 鸡肉切成大块在蛋汁（预先打散）中浸过后，在面粉中沾一下，放入油锅中煎 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:45
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扒羊脸
类别: 家常菜
补阳食谱
冬季养生食谱
工艺: 扒 1. 将羊脸（羊头）头刮去绒毛等杂物，用清水洗净刷洗干净； 2. 羊脸放入沸水锅中煮10分钟，取出再用水洗净； 3. 将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、盐 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51
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扒羊肉条
类别: 清真菜
冬季养生食谱
补虚养身食谱
工艺: 扒 1. 将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟； 2. 取出肉晾凉，肉汤留用； 3. 将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，横着肉纹切成长10厘米 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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手抓羊肉（宁夏）
类别: 宁夏菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 扒 1.制调料：取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。 2.切块、煮制：取宁夏特产羯羊宰杀后，去内脏、头、尾 ...
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