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白切羊肉
类别: 卤酱菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1.羊肉清洗干净，改刀成大块，入开水锅焯水，以除去异味。 2.锅内加老卤及葱，姜，黄酒，盐及适量清水，烧开撇去浮沫，羊肉入锅，上置竹架，用重物压住，不 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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辣子狗肉
类别: 卤酱菜
低温环境作业人群食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 卤 1.狗肉切成厚片。葱切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。 2.狗肉用盐，酱油，黄酒浸渍一段时间。 3.炒锅置旺火上，下生油烧至五成热，将狗肉入锅稍 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:42
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锅卤子鸡
类别: 江西菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 卤 1. 将鸡宰杀，煺毛洗净，从背部开口，去内脏，洗净； 2. 再拆去骨，注意留翅尖、脚、鸡头，对半切开，腿部肉稍厚要片均匀； 3. 熟火腿切末； 4. 鸡蛋清用湿 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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陇西腊羊肉
类别: 甘肃菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 卤 1. 取一小锅，加少量清水，将红曲米放入小锅内，用小火烧开，待红曲米溶化后，熄火放凉； 2. 将羊肉剁成块，刮洗干净，沥干水份； 3. 将熬好的红曲水，擦抹 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48
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手抓羊肉
类别: 特色菜
陕西菜
冬季养生食谱
工艺: 卤 1. 将羊肉（羊腰窝肉）斩成约13 厘米长、2 厘米宽的条块，洗净； 2. 将香菜末、蒜末、胡椒粉、醋、盐、酱油、味精、香油、辣椒油等放在碗内调成芡汁； 3. 将 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:50
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麻辣血旺
类别: 家常菜
肢寒畏冷食谱
补血食谱
工艺: 卤 1. 将鸡宰杀，鸡血控入盐开水中，拌匀，凝成鸡血旺，入锅汤熟； 2. 用热水烫鸡煺毛，开膛掏出内脏，用清水洗净； 3. 取鸡脯肉切片，放碗中，加鸡蛋清、盐、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:35
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五香狗肉
类别: 浙江菜
冬季养生食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 卤 1. 将狗肉切成12 厘米见方的大块，入沸水锅氽后洗净，放入大锅； 2. 将全部调料一起下入猪肉锅，加水浸泡，旺火烧滚后，用中火煮至酥烂出锅，冷却拆骨； 3. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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辣牛肉
类别: 四川菜
冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 卤 1. 牛腱用葱（切段）2根、姜2片、酒5克拌腌30分钟后，用开水氽过备用。 2. 在适量清水中加入剩余的葱、姜、酒和酱油、味精、辣椒、花椒、八角茴香等味料、香 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:4 点击:37
