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附片蒸牛鞭
类别: 药膳调理
肾调养食谱
阳痿早泄食谱
工艺: 清蒸 将荔枝、桂圆去壳取肉，红枣蒸熟去皮，取适量葱、姜拍破。将牛鞭用温水洗净后放在锅中煮2小时捞出，顺尿道剖开，刮去尿道白膜和杂质，切成短条状，用盐和醋 ...
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清蒸羊肉（二）
类别: 冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 清蒸 1.将熟羊肉改切成长10厘米、厚0.6厘米的大片，把碎羊肉垫在底下，把整齐的羊肉片码在上边为桥形，放上盐、味精、料酒，上屉蒸半个小时左右。 2.出屉后将鸡汤 ...
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米粉羊肉
类别: 私家菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 清蒸 1.将羊肉（宜选用羊后腿肉）切成9厘米长，0.6厘米厚的条；大葱、姜洗净切成细丝待用。 2.将江米、大料炒成黄色，再用小磨将江米、大料一起碾碎。 3.将羊肉 ...
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生蒸羊肉
类别: 私家菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 清蒸 1.将羊肉切成筷头丁，葱切成马蹄段，姜切成片，干辣椒洗净备用。 2.取大碗（或小盆）1个，将所有的原料放入碗内，加清水约700克，上笼旺火蒸30至40分钟，待 ...
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原蒸五元羊肉
类别: 湖南菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 清蒸 1.葱和姜拍破；蒜子剥去皮；红枣洗一遍，上笼蒸发剥去皮；荔枝和桂圆剥去壳洗一遍。 2.将带皮羊肋条肉骨剔去，烙去残存的毛，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷 ...
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清蒸羊肉（三）
类别: 私家菜
肢寒畏冷食谱
老人食谱
工艺: 清蒸 1.羊肉用清水煮熟后晾凉，去掉“云皮”，切在薄镰刀片状，放在碗内加清水上笼屉蒸透，然后扣在汤盘内，把汤汁控在炒勺内，拿去扣碗。 2.将有汤汁的炒勺放在 ...
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清蒸羊肉（一）
类别: 私家菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 清蒸 1.将羊肉用刀切成大片，取碗一个，玉兰片切成三片，尖朝外放碗内搭成三叉形，香菇黑面朝下，放在当中，羊肉面朝下，整齐地码在上面，碎肉放在上面，加入精盐 ...
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蒸羔羊肉丸
类别: 私家菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 清蒸 1.取羊肉切成薄片，用姜汁8克、酱油15克、酒15克和少许胡椒拌匀，使肉入味，直径15厘米的深碗1个，将羊肉片铺在碗边缘，把剩余下来的肉片切成宽2至3厘米的条 ...
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清蒸羊肉
类别: 清真菜
补阳食谱
冬季养生食谱
工艺: 清蒸 1.将洗净的毛蟹上屉蒸15分钟，掀开盖，取出蟹黄、蟹肉，并用剪子将蟹腿剪下，用擀面杖将蟹腿内的肉挤出，蟹盖用水洗净擦干，香菇、冬笋、葱、姜切成末；蟹黄 ...
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