1. 把鸡脯肉洗净,煮熟,片成薄片,越薄越好; 2. 胡萝卜洗净后刮去外皮,去掉黄心,再剁成碎末; 3. 鸡蛋清放在碗里,用筷子朝一个方向不停地抽打,直到打 ...
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1.切块:刮净肉皮上的污物,抽去筋骨,洗净后切成长7至8厘米、宽3至4厘米的块共10块,每块中间直剞一刀(不破皮)。 2.浸渍:用酱油、绍酒各50克,葱末、味 ...
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1. 香菇去蒂,洗净,切丝; 2. 葱姜洗净,均切成末; 3. 菠菜择洗干净,取用菠菜叶切丝,茎另作他用; 4. 冬笋去皮,洗净,切丝; 5. 红椒去蒂、籽,洗净, ...
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1. 将萝卜去皮洗净取中段,切成片; 2. 羊肉洗净放入沸水锅中煮熟,捞出切成同样大小的片; 3. 香菜洗净切成段; 4. 葱切段,姜切片备用; 5. 将萝片和羊肉 ...
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