1.将葱,姜均切丝,然后将吐过泥沙的蛤蜊洗净,冬瓜去皮洗净切片,香菜摘洗净切末待用。
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1.先将葱切花,姜切末,然后再将活蛤蜊先吐泥沙,再洗净放入开水中烫开口,取出蛤肉,放入原汤中洗净。
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1. 蜇头微烫一下,片成小片后码入小苏打,焖上5分钟,用沸水冲一下,漂入清水中; 2. 兰片在沸水中氽一下; 3. 菜心洗净;西红柿切片; 4. 将精盐、味精、胡 ...
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1.鲜蘑菇和萝卜洗净后,均切成厚片,分别用开水焯一下,捞出沥净水分. 2.锅架火上,放油烧热,下姜片,葱丝炝锅,去掉姜片,投入鲜蘑菇和萝卜片煸炒,去其水分,加精盐 ...
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1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;将鲜蘑菇去蒂,洗净,沥净水,片成薄片;玉兰片洗净,切成小片,取碗一只,放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水 ...
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