1. 干贝洗净,蒸好,备用; 2. 姜葱洗净,姜切片,葱切段; 3. 将白萝卜冲洗净,刮去皮,用小刀削成12个均匀的小球; 4. 将萝卜球入开水锅中略烫一下,捞在 ...
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1. 将干燕窝用温水洗净,放入七成热的水中泡软,轻轻捞出,用镊子摘去燕窝内的绒毛杂质,用清水洗净; 2. 用开水把碱溶化,放入洗净的燕窝,用筷子轻轻搅动 ...
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1. 将发菜用开水泡发,洗净泥沙,下入开水锅内烫透,捞出过凉,切成段; 2. 冬笋一半切成薄片,下入开水锅内焯一下,捞出备用; 3. 虾仁剁成茸; 4. 香菇洗 ...
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