1. 水发海带择洗干净,切成斜角块,用面粉挂糊。 2. 锅放油烧至六成热,将挂糊的海带放入炸至面糊略干后捞出。 3. 待油烧至八成热,再放入炸至外壳色泽黄亮 ...
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1. 大蛤蜊去壳取肉用清水洗净,用刀片成大薄片,下锅用开水略汆,捞出控净水分; 2. 清汤、精盐、湿淀粉对成芡汁; 3. 玉兰片、油菜分别切成片,备用; 4. ...
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