1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用水洗净后入沸水锅中略焯,捞出备用。 2. 将紫蔻、陈皮用温水洗净,切成碎粒,和匀后分成两份,分别放入两条鲫鱼的腹内。生姜、 ...
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1.鸡宰杀洗净,取肉剁成长方块,用酱油拌匀;白果用刀将皮拍碎。 2.油锅上武火,油热将鸡肉下锅,炸至金黄时捞出控油;再将白果仁入油锅中炸透,捞出。 3.另 ...
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1. 将水发口蘑洗净,捞出,泡口蘑的原汁澄清过滤后待用; 2. 将水萝卜去头、尾、皮,用清水洗净,切成小块; 3. 炒锅置火上,放入豌豆油烧热; 4. 下葱(切 ...
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1. 选择个头相等大小的春笋; 2. 用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火,炭灰火埋好烧熟; 3. 取出去灰,剥去笋壳,切去老根,用手搓成条状; 4. 干辣椒去蒂,烧至焦 ...
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1. 枸杞洗净。 2. 猪肉洗净,剁烂。 3. 剁碎的猪肉中加少许酱油、油、豆粉拌匀,做成一粒粒肉丸。 4. 将猪肉丸上笼蒸熟备用。 5. 用煲锅盛水两汤碗,放下枸 ...
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