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白果炒鱼花
类别: 山东菜
肺调养食谱
清热解毒食谱
工艺: 滑炒 1.白果用水泡发待用；鱼肉剞十字花刀，再切1.5厘米的丁，先用碱水浸泡片刻，再用水冲净，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉抓匀稍腌，同水发白果一起放温植物 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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炒鸽松
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 滑炒 1.将鸽子杀死，放入七成热水烫一下，裉净毛，掏出五脏，洗净，将肉剔下，剁成0.8厘米见方的丁。冬笋、香均洗净切成小丁。葱、姜切末，蒜拍碎切米。将鸽肉丁 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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炒鸡丝蜇头
类别: 山东菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1. 将鸡脯肉去净筋膜，片成0.2 厘米厚的片，再切成0.15 厘米宽的丝放入碗中； 2. 鸡肉中加鸡蛋清、精盐、湿淀粉拌匀上浆； 3. 海蜇头片成厚0.3 厘米的片，发 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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炒鸡丝蜇头
类别: 山东菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1.鸡肉洗净切成丝先用蛋清、盐、味精，水淀粉上稀浆。 2.海蜇头（水发好的）一片两半，放80度热开水焯出(匆老)。 3.勺中加植物油，油温时，放入鸡丝划散捞出 ...
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白果炒螺花
类别: 山东菜
肝调养食谱
糖尿病食谱
工艺: 滑炒 1.活螺肉洗净，先剞十字花刀，再切1.5厘米的丁，放热油中促出；白果用水发好与滑子菇用沸水焯出。 2.勺中加植物油烧热，加葱姜细末煸出香味，烹入料酒，加高 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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滑炒鱼丝
类别: 山东菜
家常菜
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 鲆鱼精肉先片0.2厘米厚的薄片，再切6厘米长的细丝； 2. 放碗中加盐、味精、料酒、蛋清和少许淀粉抓匀上浆备用； 3. 冬笋、香菇洗净切丝，用开水焯过； 4 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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炒七巧
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 滑炒 1. 将泰山山鸡宰杀治净，片取净鸡脯肉75克用清水漂净，用刀片成0.2 厘米的薄片； 2. 将汶河鳜鱼宰杀治净，片取净鱼肉75克片成厚0.3 厘米的长方片； 3. 鸡肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18
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滑炒里脊丝蕨菜
类别: 山东菜
高血压食谱
清热解毒食谱
工艺: 滑炒 1. 将蕨菜洗净，切成3厘米长的段； 2. 葱切丝，姜切丝，蒜切片； 3. 将里脊肉洗净，片成片，再切成丝，加蛋清、湿淀粉抓匀； 4. 锅内放猪油烧至四成热； 5. ...
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